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東京新食感!人氣主廚的不用捏飯糰:主食、配菜、甜點,一口滿足,好看、好做、美味、營養!

售價:229



詳細資料ISBN:9789861364278
叢書系列:HAPPY FAMILY
規格:平裝 / 80頁 / 18.2 X 25.7 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版
出版地:台灣
內容簡介★日本最大料理網站COOKPAD的熱門關鍵字!臺灣「ICOOK愛料理」馬上跟進!★新鮮吃法!海苔折一折,不用捏得滿手飯,還可以像三明治一樣可愛!  【出奇制勝三大特點】  1.日式‧中式‧西式,三大主廚 秘傳究極!  2.最棒的飯糰醬汁和比例作法 創造美味!  3.創意食材搭配 美食想像力無限擴充!  不用捏飯糰,看起來很簡單,要做得好吃,當然有講究!  本書提供你最有創意的搭配、最美味的醬汁,  教你用現成材料,做出色香味俱全、面子滿分的原創飯糰!  ★東京新食感!有菜有肉又有飯,像三明治一樣便利,卻擁有吃正餐的飽足感!  ◎還可以包這種料喔?  豆瓣醬、肉末、花椒,澆在飯糰上,就是四川好味道;  換成豬里肌和油漬番茄,就能一口咬定義大利!  ◎做飯糰還需要看書嗎?  醬汁能不能在飯和料中間調和,是重點!  三大主廚提案的特調醬汁,讓你放一點就截然不同,大人小孩一吃上癮!  ◎媽媽都推薦!十大配料排行榜  不知道該怎麼搭配嗎?網路票選配料排行榜,  常用食材隨手放進「不用捏飯糰」,怎麼配都好吃!  ★專業料理人「極致美味的不用捏飯糰」食譜大公開!  井上易洋∣京都˙嵯峨鳥居本 鮎之宿 つたや 料理長  「不用花時間準備,飯菜搭一搭兩三下就完成!」  藤山貴俊∣東京‧渋谷 BADA BING PUEBLO 主廚   「可大膽地發揮創意,隨興的自由搭配!」  佐藤雄一∣東京‧池尻大橋 LARIAN 主廚  「不必拘泥飯糰和海苔,盡情揮灑構思你的原創組合!」「不用捏飯糰」粉絲的開心分享:  跟COOKPAD料理網站上的分享不同,本書充滿了「專業口味的不用捏飯糰」。吃起來就是不一樣!──AMAZON書蟲  做了幾次之後,漸漸地腦力都用光了……想說,要是有誰能提供食譜就好了,結果就發現了這本書。專業主廚們創作的食譜,而且滿滿的都是全新的美味菜色。──英國的貝蒂  一般的飯糰只能放一點點料,但是這種「不用捏飯糰」可以添加充足的配料,能攝取到均衡的營養,而且外型討喜,真的很棒。──讀者K  照著食譜做才知道,不用捏飯糰的調味、多汁、口感,這本書很值得買。──33歲.上班族  有了這本書,可以拿去派對分享、帶便當,用途廣泛,非常棒的一本。──O小姐  當今流行的不用捏飯糰^^,才做一次就上癮,從此以後任何食材都會被我來拿試試看。本書所登載的食譜,老實說,讓我有如脫胎換骨般(很誇張嗎?笑),專業的思維和應用策略被凝集於一冊。而且,每一道作法看起來都很容易,讓我很想馬上試試看!!──東京的小愛  看到蔥油和義大利白醬的一瞬間,心想不用捏飯糰好像不難做,肚子也餓了起來。──豐島的夏多內  我都會幫老公和小孩帶便當,最近覺得每天吃一樣的菜色都吃膩了,所以買了這本書。非常意外的,食材的組合變化豐富,很值得參考!昨天晚餐利用剩下的義大利麵醬和小菜,成功做出了完全看不出偷懶的奢豪版不用捏飯糰!──3R主婦  應兒子要求,放入幾片不同口味的起司,吃起來居然有高級餐廳的味道!──26歲.主婦  只要加點香腸、火腿片就很好吃!我最推薦香草腸,小孩都愛吃!──32歲.主婦

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